Calendrier

Nouvel an chinois

fin Janvier - début Février

La communauté chinoise du Cambodge célèbre le nouvel an entre fin Janvier et début Février. Beaucoup de commerces à Phnom Penh appartenant à de familles chinoises, le commerce ralentit durant cette période et les dragons envahissent la ville !

Nouvel an khmer

mi Avril

La célébration du nouvel an khmer dure 3 jours, et c'est comme si Noël, le nouvel an et Pâques étaient rassemblés en une seule fête ! Les cambodgiens vont au temple faire des offrandes et échangent des cadeaux. C'est le moment idéal pour visiter la province, alors que les khmers se déchaînent et bataillent à coup de talc et d'eau.

Pchum ben

Sept/Oct

Une sorte de Toussaint à la cambodgienne - les khmers vont au temple pour faire des offrandes aux decédés. On offre des faux billets de banque, de la nourriture ou des boissons aux ancêtres.

Bon om Touk

Oct/Nov

Cette fête célèbre la victoire de Jayavarman VII sur les Chams qui occupaient Angkor en 1177. Elle marque aussi le phénomène naturel du retournement du courant dans le fleuve Tonlé Sap. Des courses de bateaux sont organisées sur les fleuves, avec de bateaux décorés de couleurs vives et comprenant 40 rameurs. Jusqu'à deux millions de personnes envahissent la capitale à cette occasion, alors évitez Phnom Penh si vous n'aimez pas la foule.

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Bon Om Touk (en khmer: បុណ្យអុំទូក) est un festival célébré en Novembre au moment de l'inversion du cours de la rivière Tonlé Sap. Des visiteurs venus de toutes les provinces affluent en masse vers Phnom Penh pour assister à des courses de bateaux le long du quai Sisowath, et assister à des concerts le soir.

Si trois personnes sont prises en photo, celle qui se trouve au milieu va mourir rapidement ou être accablée par le malheur. Lors d’une cérémonie, il ne faut pas goûter les offrandes avant les moines car vous risquez alors de vous réincarner en une tête volante à laquelle sont suspendus des intestins, et vous vous nourrirez nuitamment d’immondices et de déjections.

Si elle est moins connue que ses voisines thaïes et vietnamiennes, la cuisine cambodgienne vaut définitivement le détour. Sans surprise, le poisson d'eau douce est utilisé dans beaucoup de recettes, grâce à la précieuse ressource naturelle qu'est le Tonlé Sap.

Les cambodgiens ont de nombreux jours féries dans une année. Un des plus important est le nouvel an khmer (Khmer: បុណ្យចូលឆ្នាំថ្មី, prononcé: Choul Chnam Thmey). Il est célébré pendant 3 jours à partir du 13 ou 14 Avril, quand débutent les récoltes.

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